La panissa piemontese in formato biscotto
Farina di ceci, rosmarino, extravergine
La Panissa è un'antica preparazione popolare piemontese. I nostri Salatì Panissa: farina di ceci, rosmarino e olio extravergine. Originale e territoriale.
Per il tuo negozio
Antica preparazione popolare piemontese e ligure, una polenta di ceci: i Salatì Panissa la reinterpretano in un biscotto salato. Un racconto di territorio.
Si abbinano alla focaccia genovese e all'hummus di ceci, oppure fanno da base per un finger food: spunti per gastronomie e panetterie.
Il sacchetto da 180 g è per il banco, il secchiello da 1 kg per la ristorazione.
Il prodotto
La Panissa è una delle preparazioni più antiche della cucina popolare piemontese e ligure: una polenta di ceci, semplice e umile, cotta lentamente e servita in mille varianti. I Salatì Panissa la reinterpretano in formato biscotto.
La farina di ceci, insieme alla farina di grano tenero, dà corpo all'impasto — ricca di proteine e fibra. Il rosmarino fresco e l'olio extravergine completano il profilo aromatico con note mediterranee e alpine insieme.
Un biscotto salato insolito, che racconta il territorio più di qualsiasi altro. Perfetti con la focaccia genovese, con un hummus di ceci, o come base di un finger food che sorprende sempre.
Codici, cartoni e prezzi nel catalogo riservato ai rivenditori.
Denominazione di vendita Biscotto salato ai ceci e rosmarino
farina di GRANO tenero tipo 0 (58,0%) (origine: Italia), farina di ceci (28,0%) (origine: Italia), olii vegetali [(grassi vegetali (palma e palmisto), oli vegetali (girasole e SOIA) in proporzione variabile), acqua, sale, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità acido citrico, aromi.], olio extravergine di oliva (origine: Italia), sale, rosmarino taglio tisana (0,6%), agente lievitante (bicarbonato d'ammonio), esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, estratto di rosmarino E392
Gli allergeni sono evidenziati in grassetto.
Può contenere uova, arachidi, latte, frutta a guscio, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta
Durabilità 10 mesi dalla data di produzione
| Energia | 2231 kJ / 533 kcal |
|---|---|
| Grassi | 28 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10 g |
| Carboidrati | 58,4 g |
| di cui zuccheri | 3,5 g |
| Fibre | 4,5 g |
| Proteine | 12,9 g |
| Sale | 2,7 g |
Salatì
Novità I Salatì all'Olio Extravergine sono biscotti salati, caratterizzati da una consistenza croccante e delicata, realizzati con pochi ingredienti selezionati e profumati di olio extravergine di oliva italiano di alta qualità.
Biscotti salati artigianali aromatizzati con erba cipollina fresca. Profumo erbaceo e delicato, ottimi con mousse di robiola, salmone affumicato, formaggi freschi.
Il profumo della pizza italiana in un biscotto salato. Pomodoro e origano creano un carattere deciso e immediatamente riconoscibile.
Quattro semi — chia, sesamo, girasole e lino — in un biscotto salato croccante e nutriente. Sapore complesso, texture ricca.
