Specialità Linea Premium

Nocciola tostata e albume d'uovo

Brutti e Buoni

Nocciola tostata — forma irregolare

Biscotti croccanti a base di nocciola tostata e albume. La forma irregolare è una caratteristica della ricetta: friabili, dal sapore concentrato di nocciola.

Per il tuo negozio

Perché sceglierlo per il tuo negozio

  1. La forma irregolare si spiega

    Ogni pezzo è diverso perché è fatto a mano e non stampato: l'irregolarità è la firma dell'artigianalità. Un racconto semplice da fare al banco.

  2. Sacchetto o barattolo

    Il sacchetto da 160 g per lo scaffale, il barattolo da 120 g per chi vuole un piccolo formato da banco, nella Linea Premium: semplici da gestire e da riordinare.

  3. Esposto a lungo, ordini calmi

    Dieci mesi dalla data di produzione: il prodotto può restare a lungo sul banco, con meno pressione su ordini e resi.

Il prodotto

Brutti e Buoni: una storia di territorio e artigianalità

Il nome dice tutto: brutti nell'aspetto, buonissimi nel sapore. L'irregolarità della forma non è un difetto — è la firma dell'artigianalità, la prova che ogni pezzo è fatto a mano e non stampato da una macchina.

La ricetta è di una semplicità disarmante: granella di nocciola, albume d'uovo, zucchero, farina e aroma naturale di vaniglia. Pochi ingredienti che si fondono in un biscotto croccante fuori, leggermente cedevole dentro, con un profumo di nocciola tostata che si diffonde lentamente.

È proprio questa semplicità a determinarne la bontà: quando gli ingredienti sono di questa qualità, qualsiasi aggiunta sarebbe una sottrazione.

Formati e ordini

  • Sacchetto160 g
  • Barattolo120 g
  • Vassoio250 g
  • Vassoio1000 g

Codici, cartoni e prezzi nel catalogo riservato ai rivenditori.

Scheda tecnica

Denominazione di vendita Biscotto croccante alla nocciola

Ingredienti

granella di NOCCIOLA Piemonte IGP (50,5%) (origine: Italia), zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, ALBUME d'UOVO in polvere, aroma naturale di vaniglia

Gli allergeni sono evidenziati in grassetto.

Può contenere arachidi, soia, latte, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. · Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta

Durabilità 10 mesi dalla data di produzione

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 2233 kJ / 534 kcal
Grassi 30,9 g
di cui acidi grassi saturi 2,3 g
Carboidrati 61,3 g
di cui zuccheri 45,3 g
Fibre 5,2 g
Proteine 9,4 g
Sale 0 g

Prodotto da: CV Project S.R.L. — Via Giuseppe Romita 85, 15011 Acqui Terme (AL) Dati aggiornati il 8 ottobre 2026

I tuoi dati saranno trattati in conformità alla nostra Privacy Policy

Domande frequenti su Brutti e Buoni

Come vengono prodotti artigianalmente?
Brutti e Buoni viene prodotto a mano nel nostro laboratorio di Acqui Terme, seguendo la ricetta originale con materie prime selezionate. Nessuna produzione industriale, solo artigianalità vera.
Qual è la scadenza del prodotto?
10 mesi dalla data di produzione Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. · Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta
Quali allergeni contiene Brutti e Buoni?
Contiene: cereali contenenti glutine, uova, frutta a guscio. Può contenere tracce di: arachidi, soia, latte, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti.
Quando sono disponibili?
Consegna entro 20 giorni lavorativi
Perché i Brutti e Buoni hanno una forma irregolare?
I Brutti e Buoni hanno forma irregolare perché ogni pezzo è fatto a mano e non stampato: l'irregolarità non è un difetto, ma una caratteristica della ricetta.
I Brutti e Buoni sono croccanti o morbidi?
I Brutti e Buoni sono croccanti fuori e leggermente cedevoli dentro, con un sapore concentrato di nocciola tostata.
Come posso ordinare come rivenditore?
I rivenditori possono contattarci tramite la pagina dedicata o scrivere a info@volpepasticceria.com. Valutiamo le richieste di campionatura dei nuovi partner.

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